• EUROP ASSISTANCE
  • REISVERZEKERING
  • ANNULATIEVERZEKERING
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
Europ Assistance
  • Bijstand
  • Reizen
  • Mobiliteit
  • ICT-Bijstand
  • Gezondheid
  • Dossiers
  • Topartikels
  • FR
  • Bijstand
  • Reizen
  • Mobiliteit
  • ICT-Bijstand
  • Gezondheid
  • Dossiers
  • Topartikels
  • FR
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Europ Assistance
  • Bijstand
  • Reizen
  • Mobiliteit
  • ICT-Bijstand
  • Gezondheid
  • Dossiers
  • Topartikels
  • FR
  • Bijstand
  • Reizen
  • Mobiliteit
  • ICT-Bijstand
  • Gezondheid
  • Dossiers
  • Topartikels
  • FR
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Wat zijn functionele voedingsmiddelen?

Home » Gezondheid » Wat zijn functionele voedingsmiddelen?
Xavier Van Caneghem 11/03/2015 12:25 0
25
Wat zijn functionele voedingsmiddelen?

“Gezondheidsbevorderlijke voedingsproducten” komen meer en meer voor in onze supermarkten. Met het succes van de functionele voedingsmiddelen, wordt het aanbod van dergelijke producten almaar groter.
Maar hebben ze wel de gewenste effecten op onze gezondheid?
Zijn ze echt nuttig voor elke consument?

Wat is een functioneel voedingsmiddel?

Een functioneel voedingsmiddel (in het Engels “functional food”, in het Frans “alicament”) bezit naast zijn voedingsfunctie bijkomende actieve biologische bestanddelen die de gezondheidstoestand van de verbruiker kan verbeteren of het risico op bepaalde ziekten kan doen dalen. Deze bestanddelen kunnen in de voeding op natuurlijke wijze aanwezig zijn of erin toegevoegd worden.

Het concept is in de jaren ’80 uitgevonden in Japan. In die periode werd het voor de Japanse wetenschappers van cruciaal belang om de levenskwaliteit van de verouderende bevolking te verbeteren zonder meerkost voor de openbare gezondheid. De wetenschappers hebben zich dus toegespitst op de voeding en op haar invloed op de levenskwaliteit.

U verbruikt elke dag functionele voedingsmiddelen zonder het te beseffen!

Sommige natuurlijke voedingsstoffen zijn eigenlijk al functionele voedingsmiddelen. Voedingsproducten die dagelijks geconsummeerd worden, bevatten reeds op natuurlijke wijze eigenschappen die de gezondheid bevorderen of de risico’s op bepaalde pathologieën doen afnemen. Ze kunnen dus reeds beschouwd worden als functionele voedingsmiddelen.

Enkele voorbeelden

Het is wetenschappelijk bewezen dat look de bloedsomloop bevordert. Groene thee bevordert de verwijdering van giftige stoffen. Veenbessensap vermindert het risico op infectie van de urinewegen. Vis is rijk aan Omega 3, een bestanddeel dat goed is voor het geheugen en voor het aderstelsel. En wanneer u zich “depri” voelt, zal u graag uw toevlucht nemen tot een stukje chocolade, dit uitgerekend omdat de cacaoboon helpt om depressie te bestrijden.
En zo kan men nog lang doorgaan…

De functionele voedingsmiddelen van de agro-industrie

Industriële functionele voedingsmiddelen zijn voedingsproducten die gewijzigd werden om hun eigenschappen te verbeteren. Ze zijn terug te vinden in alle soorten traditionele voedingswaren: yoghurt, drank, margarine, …
Doorgaans worden er 4 transformatiemethodes toegepast:

  • De verwijdering/vermindering van een negatief bestanddeel, zoals bvb. zout;
  • De verhoging van de concentratie van een natuurlijk bestanddeel, zoals bvb. in yoghurt met een hoog calciumgehalte;
  • De toevoeging van een vreemd bestanddeel, zoals fytosterol, wat de slechte cholesterol doet dalen;
  • De wijziging van kweekmethodes, zoals bvb. de toevoeging van visolie in de voeding van kippen om eieren te bekomen die verrijkt zijn aan Omega 3.

Zijn functionele voedingsmiddelen gevaarlijk voor de gezondheid?

Er bestaat geen bewijs van enig gevaar of risico voor de gezondheid.
Maar volgens sommige bronnen zou de inname van functionele voedingsmiddelen de interactie tussen bepaalde voedingsstoffen en sommige geneesmiddelen beïnvloeden (bvb de toename van calcium zou de efficiëntie van bepaalde behandelingen kunnen afremmen).  Anderzijds zou een afhankelijkheid van sommige voedingsstoffen de stofwisseling kunnen ontregelen wanneer men de inname van het betrokken functioneel voedingsmiddel stopt.

Het mag gezegd worden: functionele voedingsmiddelen zijn vooral een interessante marketingtool voor de agro-industrie die hierdoor een hogere verkoopprijs kan aanrekenen. Aangezien de markt onderworpen is aan regels en wetgevingen die tot doel hebben de consument te beschermen, zal de toevoeging van “gezondheidsbevorderlijke voedingsstoffen” slechts worden toegelaten mits wetenschappelijke bewijzen. Anders gezegd: wat u op de verpakking van dergelijke producten leest, zal over het algemeen waar zijn.
Als er ergens een “gevaar” dreigt, zal dit eerder slaan op het bedrag van uw kasticket aan de kassa!

Zijn ze efficiënt?

Industriële functionele voedingsstoffen zouden vooral nuttig zijn voor risico’s gelinkt aan hart – en vaataandoeningen, problemen van het darmstelsel of van de beenderen. Ze zouden ook de immuniteit kunnen bevorderen en sommige tekorten compenseren.
Verbruikers voor wie dergelijke producten het meest nuttig zijn, zijn vegetariërs of veganisten, of voorstanders van andere gelijkaardige voedingsdiëten, oudere personen, zuigelingen, zwangere vrouwen, sportlui…

En voor de anderen?

Over het algemeen volstaat een gezonde en evenwichtige voeding om zich van alle essentiële en specifieke voedingsstoffen te voorzien die noodzakelijk zijn voor een goede gezondheid. Deze voedingsstoffen zijn op natuurlijke wijze aanwezig in de dagelijkse voeding.

Conclusie

Functionele voedingsmiddelen zijn niet gevaarlijk. Ze kunnen voor sommige type verbruikers nuttig zijn. Hun consumptie moet echter plaatsvinden in het kader van een dagelijkse gezonde, gevarieerde en evenwichtige voeding.

Lees ook: “Op reis met een allergie: niet altijd zo gemakkelijk”

 

MediCall

consumptie voeding

Blog Europ Assistance |View all posts by Xavier Van Caneghem


Rijden op een overstroomde weg
Mobiliteit

Rijden op een overstroomde weg

Xavier Van Caneghem 0
2

We hebben allemaal de verschrikkelijke beelden van de overstromingen van juli 2021 in ons hoofd. Zware onweders of hevige regenval...

Read More »
Is een reisverzekering echt nodig?
Europ Assistance

Is een reisverzekering echt nodig?

Xavier Van Caneghem 0
39

Peilingen en studies van verschillende instanties (statistiekenbureaus, verzekeringsmaatschappijen, reisorganismen,  …) bewijzen het: sinds meerdere jaren blijft het aantal Belgen dat op vakantie...

Read More »
4 reflexen die een leven redden bij een skiongeval
Europa

4 reflexen die een leven redden bij een skiongeval

Xavier Van Caneghem 0
27

Welke eerste handelingen moet u stellen indien u getuige bent van een skiongeval?  1. De plaats van het skiongeval afbakenen...

Read More »

Laat een antwoord

Click here to cancel reply.

Wij raden u aan
Een vliegtuigreis met een oorontsteking: geen goed idee
Gezondheid

Een vliegtuigreis met een oorontsteking: geen goed idee

De slaperigheid achter het stuur vermijden
Gezondheid

De slaperigheid achter het stuur vermijden

De medische repatriëring
Europ Assistance

De medische repatriëring

Reizen en vaccinaties: wat zijn de verplichtingen?
Gezondheid

Reizen en vaccinaties: wat zijn de verplichtingen?

De zonnecrème: wat u dient te weten
Gezondheid

De zonnecrème: wat u dient te weten

Reizen zonder turista
Azië

Reizen zonder turista

Laat u niet bijten door teken!
Dieren

Laat u niet bijten door teken!

Reisvaccinaties en hun bijwerkingen
Gezondheid

Reisvaccinaties en hun bijwerkingen

Meest gezochte thema’s
activiteiten auto avontuur bergen bijstand boot buitenland consumptie covid-19 cyberaanval elektrische auto feest fiets geldzaken hond informatica kat kids kinderen mobiliteit motor reis reisweg reisziekte reizen ski smartphone sneeuw snowboard sport trektocht vacances vakantie veiligheid verkeer verkeersreglement vliegtuig voeding voyage wagen winter woning zee ziekte écologie
Europ Assistance

Europ Assistance wordt ook wel dé uitvinder van de reisverzekering genoemd. Het maakt deel uit van de Generali Group, de derde grootste verzekeringsgroep ter wereld. Met producten als reisverzekering, bijstandsverzekering, annulatieverzekering, IT-bijstand, woningbijstand en pechverhelping zowel in België als wereldwijd, biedt Europ Assistance een uitgebreid pakket aan verzekeringen aan.

Europ Assistance Belgium, Kantersteen 47 – 1000 Brussel
BTW BE 0738.431.009 RPR Brussel

Bijstand

Reisverzekering Europa

Annulatieverzekering wereld

Reisbijstand autovakantie

Verzekering wintersport

Vakantiebestemmingen

LAATSTE BERICHTEN

ISA: een intelligente snelheidsassistent in de auto

De ongevallen op de skipistes

De mistlichten correct gebruiken

Nieuwsbrief
Schrijf u in op onze nieuwsbrief en ontvang regelmatig onze beste tips!

 


Ik ga akkoord met de privacyverklaring
Klantenbeoordelingen
Scroll to top
 

Loading Comments...